Wenn man in Argentinien zum „Asado“ einlädt, bedeutet das Fleisch vom Grill, frische Salate und Musik – also ein gemütliches Beisammensein.
Das steht im Mittelpunkt des Asado Novas - zusammen mit einer neu definierten Grillkultur, die sich aus Altbewährtem und Neuem zusammensetzt: Qualität ist und bleibt dabei unser oberstes Gebot. Unsere Steaks sind von natürlich aufgewachsenen, freilebenden Rindern. Sie werden frisch aus den weiten Pampas Argentiniens importiert und von uns auf einem Lavasteingrill für Sie zubereitet. Auf der Karte finden Sie auch frischen, gegrillten Fisch - und selbstverständlich gehören auch vegetarische Gerichte zur Grillkultur im Asado.Nova.
Unsere beliebte Chimichurri, Dressings und Kräuterbutter, die wir nach eigenen Rezepten selber herstellen, haben ihren festen Platz auf der Karte. Hinter diesem ständigen Streben nach ausgesuchter Qualität und Angebot stehen wir mit unserer Küchenmannschaft und unserem Serviceteam seit nun mehr als 35 Jahren.
Speisen & Getränke – Auszug aus unserer Karte
Tapas kleine Portion — 13,00 €
verschiedene, kleine typisch spanische
Spezialitäten, dazu Baguette
Tapas große Portion — 21,00 €
Burrata — 13,00 €
mit gegrillten Tomaten und hausgemachtem Basilikumpesto
Gratinierter Schafskäse — 10,50 €
mit Tomaten, Peperoni und Oliven, dazu Weißbrot
Cassolette — 14,00 €
mit Jakobsmuscheln im Wan Tan Teig und kleinem Salatbouquet
Marinierte Avocado — 10,00 €
auf Humus mit Radieschen und Kresse (vegan)
Rinderkraftbrühe — 6,00 €
mit leichter Einlage
Superfood-Salat — 12,00 €
Bowl aus unserer Salatmischung mit Vinaigrette, Couscous, Avocado, Radieschen, Tomate, Granatapfel,Sesam und Humuskugel
Hacienda-Salat — 13,50 €
Unsere Salatmischung mit Hähnchenbrust, Schafskäse, Lauch, Salatkörnern und Asado-Dressing
mit Scampis — 16,50 €
Chefsalat - 13,50 €
Unsere Salatmischung mit Ei, Käse, gekochtem Schinken und Asado-Dressing.
Asado-Salat - 12,00 €
Unsere Salatmischung mit Mais, Tomate, Paprika, Schafskäse, Krautsalat und Oliven.
Filetsteak
das Beste und Wertvollste aus der Rinderlende
150 g — 30,00 €
220 g — 39,00 €
Rumpsteak
mit einem kleinen Fettrand
220 g — 28,50 €
Hüftsteak
dünne Tranchen geschnitten aus der Rinderkeule
100 g — 15,50 €
200 g — 26,00 €
Entrecôte
marmoriert, kräftig im Geschmack
300 g — 33,00 €
Lammfilet
mariniert, zartrosa gegrillt
200 g — 27,50 €
Gegrilltes Schweinefilet
sehr zart und fettfrei, Filet im Ganzen
220 g — 23,50 €
Hähnchenbrustfilet
zart und saftig, aus Deutschland
150 g — 16,00 €
Tagliata
200g Rumpsteak in Tranchen geschnitte, nach italienischer Art, auf Rucolasalt mit Tomaten und Trüffelöl, dazu frische Steakhouse Pommes
200 g — 24,50 €
Best of Asado
Dieses Abendessen beginnt mit unserem Asado-Salat, gefolgt von einer Platte typisch argentinischer Spezialitäten zum Teilen und Geniessen.
für 2 Personen — 87,00 €
für 4 Personen — 165,00 €
Surf ’n‘ Turf
das Beste vom Land und Meer vereint, Filetsteak mit Garnelen und Aioli
150 g — 39,00 €
Steakteller
auf dem Spieß gegrillte Rindfleischstücke
200 g — 23,00 €
Sauce Bearnaise — 3,20 €
Pfeffersauce* — 3,20 €
Steaksauce — 1,90 €
Trüffelmayonnaise — 3,00 €
Kräuterbutter — 0,80 €
Pro Gericht und Person sind zwei
Beilagen oder ein Asado-Salat inklusive
Tagliata
200g Rumpsteak in Tranchen geschnitte, nach italienischer Art, auf Rucolasalat mit Tomaten und Trüffelöl, dazu frische Steakhouse Pommes
200 g — 24,50 €
Best of Asado
Dieses Abendessen beginnt mit unserem Asado-Salat, gefolgt von einer Platte typisch argentinischer Spezialitäten zum Teilen und Geniessen.
für 2 Personen — 87,00 €
für 4 Personen — 165,00 €
Surf ’n‘ Turf
das Beste vom Land und Meer vereint, Filetsteak mit Garnelen und Aioli
150 g — 39,00 €
Steakteller
auf dem Spieß gegrillte Rindfleischstücke
200 g — 23,00 €
Asado-Cheese-Burger
Hüftsteak-Tranchen mit Tomate, Zwiebeln, Käse und BBQ-Sauce
19,00 €
Trüffelburger
mit Rumpsteak-Tranchen, Trüffelmayonnaise, Pilzen und Rucolasalat
21,00 €
Sauce Bearnaise — 3,20 €
Pfeffersauce* — 3,20 €
Steaksauce — 1,90 €
Trüffelmayonnaise — 3,00 €
Kräuterbutter — 0,80 €
Frischer Kabeljau
kross gebraten mit Gemüse und Risotto
200 g — 29,00 €
Loup de Mer
im Ganzen, mit frischen Kräutern gefüllt,
Gemüse und Thymiankartoffeln
400 g — 29,00 €
Scampis á la Plancha
12 Scampis ohne Schale mit Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Aioli und Baguette
21,00 €
Shrimpspfanne
nach Art des Hauses, mit Knoblauch, Lauch und Tomaten in einem heißen Ölsud serviert, dazu Weißbrot
16,00 €
Veganes Steak
hausgemachtes, veganes Steak aus Bohnen, zwei Beilagen oder ein
Asado-Salat inklusive
15,50
Potatoes de Verduras
mit gebratenem Gemüse, Humus und Sesam
14,00
Frisches Gemüsecurry
mit Basmatireis
15,50
Getrüffeltes Risotto
cremig gekocht, mit Chmpignons, auf Rucolasalat und Grana Padano
14,00
Halloumni im Sesammantel
a la Plancha mit hausgemachten Kartoffelecken und Mangochutney
15,50
Typisch argentinisch oder aus dem Süden Deutschlands – unsere ausgewählte Weinkarte hat für jeden etwas zu bieten. Für besondere Anlässe und Feierlichkeiten empfiehlt sich der Blick in die Karte unter Besonderheiten.
Natürlich haben wir nebst Wein und Cocktails auch jede Menge nicht alkoholische Getränke.
Gutscheine
Möchten Sie ihren Liebsten, Familie, Freunden oder Kollegen*innen eine Freude machen? Sie wählen den zu verschenkenden Betrag und wir stellen Ihnen einen hochwertigen Geschenkgutschein aus, der nach Belieben im Asado.Deli oder Nova eingelöst werden kann.
Team
Bei uns wird gelacht, gearbeitet und mit Leidenschaft gekocht. Wir sind immer auf der Suche nach guten Leuten und freuen uns über Ihre Bewerbung.